Jak zdobyć serce mężczyzny, który lubi smacznie i dużo zjeść. Można upiec mu pyszną pizzę z dużą ilością różnych składników, które najbardziej lubi. Ja tak robię i muszę powiedzieć, że to zawsze działa.
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka wody
- 5 dag drożdży (pół kostki)
- spora szczypta soli
- spora szczypta cukru
- dowolne składniki
Przygotowanie:
Przepis jest na jedną dużą blachę (jak na zdjęciu), ale ja zwykle robię 2 pizze z całej kostki drożdży (następnego dnia jak znalazł).
Do miski wsypać mąkę, sól i cukier, pokruszyć drożdże, wlać olej i wodę. Wymieszać najpierw łyżką, a potem wyrobić ręką na gładką masę bez grudek. Włożyć do miski wysypanej mąką i odstawić na około godzinkę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować składniki. Trzeba pamiętać, żeby nie były one zbyt mokre, bo ciasto nie wyrośnie (odpadają np pomidory). Ja na ciasto wysmarowane przecierem pomidorowym kładę: cebulę pokrojoną w piórka, kiełbasę, pieczarki (poszatkowane na cienkie plasterki), czasem paprykę, oliwki, ser, wszystko posypuję bazylią i chili.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkować na blaszce (najlepiej na papierze do pieczenia), rozsmarować przecier pomidorowy i rozłożyć składniki. Odstawić na 10 minut (w trakcie nagrzać piekarnik do 200 C). Piec w zależności od piekarnika od 15 do 20 minut. Jak ser się stopi, a ciasto zarumieni można sprawdzić czy spód też jest już upieczony, jeśli jeszcze jest blady zostawić pizzę na jeszcze kilka minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz